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十八和漢健彩スープで美容の茶碗蒸し
十八和漢健彩スープで美容の茶碗蒸し
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この料理に使われている薬膳素材
:
十八和漢健彩スープ
・
白きくらげ
材料(2人分)
・
十八和漢健彩スープ150ml
1袋
・卵Lサイズ
1個
・うすくち醤油
小さじ1弱
・酒
小さじ1
・水
50ml
・
白きくらげ
2g(お好みの量でOK)
作り方
白きくらげを水で戻しておく。戻し方は、白きくらげの戻し方を参照。
十八和漢健彩スープ150mlを1袋をボールに入れます。冷たいスープに水薄口醤油溶いた卵を入れる。味が薄いと感じる場合は、塩で調整したら、茶こしなどでこしておく。
器に白きくらげお好みの材料を入れて、3を器に入れる。今回は、美容が期待できる白きくらげとクコを入れました。
蒸し器で15分程、火は弱火で蒸す。
白きくらげは、茶碗蒸しの上に置いて出汁あんかけにしてもOKです。
その際に、美容にもいいクコを入れると見た目もきれいです。
POINT
十八和漢健彩スープで美容の茶碗蒸し
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