材料(2人分)
- ・十八和漢健彩スープ150ml1袋
- ・卵Lサイズ1個
- ・うすくち醤油小さじ１弱
- ・白きくらげ２g（お好みの量でOK）
- ・クコの実5粒
作り方
- 白きくらげを水で戻しておく。戻し方は、白きくらげの戻し方を参照。
- 十八和漢健彩スープ150mlを1袋をボールに入れます。冷たいスープに水、薄口醤油、溶いた卵を入れる。味が薄いと感じる場合は、塩で調整したら、茶こしなどでこしておく。
- 器に白きくらげ、クコの実、お好みの材料を入れて、2を器に入れる。
- 蒸し器で１５分程、火は弱火で蒸す。
POINT
加熱の前に表面に浮いている泡を潰すときれいに仕上がります。
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