材料(2人分)
- ・十八和漢健彩スープ150ml1袋
- ・卵Lサイズ1個
- ・うすくち醤油小さじ１弱
- ・酒小さじ１
- ・水５０ml
- ・白きくらげ２g（お好みの量でOK）
作り方
- 白きくらげを水で戻しておく。戻し方は、白きくらげの戻し方を参照。
- 十八和漢健彩スープ150mlを1袋をボールに入れます。冷たいスープに水薄口醤油溶いた卵を入れる。味が薄いと感じる場合は、塩で調整したら、茶こしなどでこしておく。
- 器に白きくらげお好みの材料を入れて、３を器に入れる。今回は、美容が期待できる白きくらげとクコを入れました。
- 蒸し器で１５分程、火は弱火で蒸す。
- 白きくらげは、茶碗蒸しの上に置いて出汁あんかけにしてもOKです。
- その際に、美容にもいいクコを入れると見た目もきれいです。
POINT
十八和漢健彩スープで美容の茶碗蒸し
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