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十八和漢健彩スープで美容の茶碗蒸し

エイジングケア冷え疲労肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:十八和漢健彩スープ・白きくらげ・クコ

材料(2人分)

・十八和漢健彩スープ150ml1袋
・卵Lサイズ1個
・うすくち醤油小さじ１弱
・白きくらげ２g（お好みの量でOK）
・クコの実5粒

作り方

白きくらげを水で戻しておく。戻し方は、白きくらげの戻し方を参照。
十八和漢健彩スープ150mlを1袋をボールに入れます。冷たいスープに水、薄口醤油、溶いた卵を入れる。味が薄いと感じる場合は、塩で調整したら、茶こしなどでこしておく。
器に白きくらげ、クコの実、お好みの材料を入れて、2を器に入れる。
蒸し器で１５分程、火は弱火で蒸す。

POINT

加熱の前に表面に浮いている泡を潰すときれいに仕上がります。

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