「十八和漢 火鍋スープ」黒きくらげの冷製

この料理に使われている薬膳素材:十八和漢火鍋スープ黒きくらげ松の実

材料(2人分)

作り方

  1. 黒きくらげは、水で戻すか、熱湯で2分茹でて戻した後、水でさらしておく。
  2. 【A】をよく混ぜて、そこによく水を切った黒きくらげを和える。
  3. お好みでパクチーと松の実を散らす。(別売り)花椒香る麻辣醤をかけるのもおすすめです。
POINT

「十八和漢 火鍋スープ」黒きくらげの冷製

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