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「十八和漢火鍋スープ」黒きくらげの冷製

疲労

この料理に使われている薬膳素材:十八和漢火鍋スープ・黒きくらげ・松の実

材料(2人分)

・黒きくらげ（水で戻したもの）35g
・【A】黒練り胡麻5g
・【A】味噌8g
・【A】十八和漢火鍋スープ10g
・【飾り】パクチー5g
・【飾り】松の実3g

作り方

黒きくらげは、水で戻すか、熱湯で2分茹でて戻した後、水でさらしておく。
【A】をよく混ぜて、そこによく水を切った黒きくらげを和える。
お好みでパクチーと松の実を散らす。（別売り）花椒香る麻辣醤をかけるのもおすすめです。

POINT

「十八和漢火鍋スープ」黒きくらげの冷製

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