黒きくらげのピリ辛冷製

冷え 疲労

この料理に使われている薬膳素材:十八和漢火鍋スープ・黒きくらげ・松の実

材料(2人分)

作り方

  1. 黒きくらげは、水で戻すか、熱湯で2分茹でて戻した後、水でさらしておく。
  2. 【A】をよく混ぜて、そこによく水を切った黒きくらげを和える。
  3. お好みでパクチーと松の実を散らして完成。（別売り）花椒香る麻辣醤をかけるのもおすすめです。
POINT

黒練り胡麻を同量の黒すり胡麻に変えても美味しく召し上がれます。

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