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なつめジャム

エイジングケアストレス冷え疲労肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:なつめ

材料

・なつめ20個
・ハチミツ30g
・水100cc

作り方

なつめを綺麗に洗い、濡れたまま耐熱容器に入れラップをして、柔らかくなるまでレンジで加熱をする。
なつめが熱いうちに種を除き、果肉だけを取り出す（やけどに注意）。
再度、なつめの果肉をレンジで加熱して柔らかくしてから包丁でみじん切りにする。
鍋に分量の水、ハチミツ、なつめを入れとろみがつくまで加熱したら完成。

POINT

レンジで加熱する際は焦げる事があるので少しずつ加熱してください。ジャムを保存する時は清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

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