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疲労回復 海老・黒きくらげ・ニラの炒めもの
疲労回復 海老・黒きくらげ・ニラの炒めもの
エイジングケア
ストレス
冷え
疲労
この料理に使われている薬膳素材:
黒きくらげ
・
金針菜(乾燥)
・生姜
材料(1〜2人分)
・
黒きくらげ(乾燥)
5g(水で戻しておく)
・乾姜(乾燥生姜)
2枚(水で戻し千切り)
(生の生姜でも可能)
・
乾燥金針菜
5g(水に戻しておく)
・ニラ
適量
・酒
大さじ1
・エビ
6尾
・胡麻油
大さじ1
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・塩
少々
・テーブルコショウ
少々
作り方
フライパンに胡麻油を熱し、全ての材料をいれ、強火でさっと炒めてから、塩で味を調整したら完成。
POINT
エビの背わたが気になる場合は包丁で背を開いて取るか、ようじなどを使って取ってください。
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