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体ぽかぽか桂皮・八角のHOTワイン
体ぽかぽか桂皮・八角のHOTワイン
ストレス
冷え
この料理に使われている薬膳素材
:桂皮・
八角
・
陳皮
材料(2人分)
・赤ワイン
200cc
・ブランデー
30cc
・りんご
2/1個
・
陳皮
20g
・桂皮
2g
・
八角
2個
・三温糖
15g
・はちみつ
少々
作り方
りんごの皮をよく洗い、皮ごと一口大に切っておく。
すべての材料をお鍋に入れて弱火で20分煮る。味を確認して甘いのが好きな方は、はちみつで調整してください。
桂皮と八角は固いので、食べないで風味をお楽しみください。陳皮とりんごは食べられますので、 ワインと一緒にお楽しみください。陳皮が気になる方は、こしてからカップに注いでお召し上がりください。
POINT
アルコールを残したい方は赤ワインの半量を最後に入れ、温まったら完成です。
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