作り方
- お米を土鍋でお粥になるまで炊く。もしくは、炊飯器のお粥モードで炊く。
- 山芋は、皮のまま使用するので、きれいに洗ってひげを抜いて、１cm程の角切りにする。
- １のお粥になったところに、切った長芋となつめを入れる。
- 長芋に火が通ったら、器に盛りつけてクコの実と黒ごまを入れて完成。黒ごまは、一人分に大さじ１が目安です。
POINT
お粥の水分はお好みで調整してください。黒ゴマはすりつぶすかすりごまを使うと消化が良くなり、香りも立ちます。
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