簡単美肌薬膳サラダ

この料理に使われている薬膳素材:白きくらげクコの実松の実緑豆

材料(2人分)

  • ・お好きな葉物野菜2名分(レタスベビーリーフなど好きな葉物野菜)
  • 白きくらげ5g
  • クコの実大さじ1
  • 松の実小さじ1
  • ・お好きなドレッシングお好みの量
  • 緑豆小さじ1
  • (茹でて柔らかくしたものがあれば使用。冷凍したものでも使用可能)

作り方

  1. 白きくらげを水で戻しておく(水戻し20分ほど)
  2. 葉物野菜を食べやすいように手でちぎり洗って、水切りをしておく。
  3. 野菜を皿に盛り、上からちぎった白きくらげとクコの実と松の実を散らす。緑豆で茹でたものがあれば、散らして、お好きなドレッシングをかけてできあがり。
  4. 緑豆を入れる場合は、緑豆100gに水を700ccを入れて35分弱火でコトコトゆでる。
  5. 火が強すぎると豆が割れてしまうので、弱火でゆでるのがポイント。
  6. 茹で汁が豆より少なくならないように、差し水をしながらゆでてくださいね。
  • 使わない緑豆は、冷凍保存しておくと、使いたい時に使えます。
POINT

簡単美肌薬膳サラダ

6.500円(税込)以上で送料無料