緑豆とそら豆の豆乳リゾット

エイジングケア むくみ 疲労 肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:緑豆

材料(2人分)

  • ・十五穀米１膳分
  • ・そら豆8粒
  • ・緑豆10g(戻しておく)
  • ・玉ねぎ4分の1個
  • ・豆乳100cc
  • ・水200cc
  • ・バター10g
  • ・ブイヨン4g
  • ・塩コショウ少々
  • ・チーズお好みで

作り方

  1. 緑豆は、大きめのお鍋にたっぷり水を入れて緑豆が柔らかくなるまで30分〜45分ほど煮ます。柔らかくなればOK。そら豆は茹でておく。
  2. フライパンにバターを入れて、バターが溶けたら薄くスライスした玉ねぎを炒めます。火が通ったら水を入れ炊きあがった十五穀米を入れる。
  3. ブイヨンと緑豆を入れて、水分が無くなりそうになったところで豆乳を入れます。豆乳を入れてからは弱火にします。
  4. 塩コショウで味を整えたら、盛り付けます。皮をむいたそら豆を飾って完成。お好みでチーズを削っていれる。
POINT

ブイヨンの代わりにコンソメでも美味しく召し上がれます。

レシピ一覧へ戻る

関連商品

緑豆 100g

和漢食材単品
むくみ 美容
税込 ￥ 205
カートに入れる
詳しく見る

関連レシピ

花椒香る麻辣醤の゛和え麺＂

エイジングケア ストレス 冷え 肌トラブル
花椒 , 花椒香る麻辣醤 , 松の実

薬膳レストランの美肌豆乳薬膳鍋

エイジングケア ストレス むくみ 冷え 疲労 肌トラブル
十八和漢健彩スープ , 白きくらげ , 黒きくらげ , 和漢6種セット , 花椒香る麻辣醤

春雨とたけのこの煮物

ストレス むくみ 冷え 疲労
蓮の実 , 黒きくらげ

薬膳豚汁

冷え 疲労 肌トラブル
白きくらげ , 夏草花 , 十八和漢健彩スープ

「十八和漢 火鍋スープ」麻婆豆腐

冷え 疲労 肌トラブル
松の実 , 花椒 , 【 お得セット ・ 22.9 % OFF 】
十八和漢 火鍋スープ150ml (1～1.5人前・希釈可) × 3袋※レトルト無添加『花椒香る麻辣醤1瓶』

蓮の実ごはん

ストレス むくみ 疲労
蓮の実

タイと蓮の実の煮物

ストレス むくみ 疲労
クコの実 , 蓮の実

百合根のとろとろだし巻き卵

ストレス 疲労 肌トラブル
百合根

薬膳豚の角煮

ストレス むくみ 冷え 疲労
なつめ , 八角 , 陳皮 , 金針菜（乾燥） , 夏草花

出汁ガラ入りドライカレー

エイジングケア ストレス むくみ 冷え 疲労 肌トラブル
十八和漢と和だし

関連記事

その他

十八和漢火鍋スープでつくった三十九雑穀リゾット

その他

十八和漢スープ火鍋

その他

4種のきのことはと麦、キヌアの十八和漢カレー

その他 ブログ

十八和漢健彩スープ

お知らせ 薬膳コラム

春の養生と春のレシピ4選（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

羅漢果の紹介（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

冬の養生（加藤先生より）

お知らせ お知らせ

年末年始のお知らせ

お知らせ 薬膳コラム

初秋の脾胃を癒す薬膳茶（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

麻の実とレシピ（加藤先生より）

6.500円(税込)以上で送料無料

ZENROOMのロゴ
カート カート ログイン マイページ
メニュー