• HOME
  • レシピ
  • 「十八火鍋スープ」デトックス排出訴求具材のレシピ

「十八火鍋スープ」デトックス排出訴求具材のレシピ

エイジングケア 冷え 疲労 肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:十八和漢火鍋スープ・黒きくらげ・和漢６種セット・花椒香る麻辣醤

材料(2人分)

  • ・【十八和漢火鍋スープ】2袋
  • ・水240cc
    （または、十八和漢スープ、和出汁、中華出汁など）
  • ・鶏胸肉150g
  • ・黒きくらげ15g
  • ・ごぼう0.5本
  • ・こんにゃく50g
  • ・さつまいも40g
  • ・ねぎ2本
  • ・にんにく1片
  • ・水菜60g
  • ・白菜130g
  • ・ほうれん草30g
  • ・えのき★30g
  • ・しめじ40g
  • ・まいたけ40g
  • ・しいたけ40g
  • ・わかめ10g
    （生、または乾燥わかめを水で戻したもの）
  • ・白すりごま20g
  • ・干し椎茸10g
  • ・ニラ15g
  • ・人参30g
  • ・（別売り）和漢６種セット★
  • ・（別売り）花椒香る麻辣醤★
  • ★はおすすめ食材

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切る。 乾燥黒きくらげは、水で戻して食べやすい大きさにちぎる。 こんにゃくは、下ゆでし、一口サイズにちぎる。
  2. お鍋に「十八和漢 火鍋スープ」と水240ccを入れて混ぜ、具材を入れ、煮る。（具材から水分が出るので、最初は水を少なめにする） （別売り）「和漢６種セット」を一緒に煮込むとより本格的な火鍋に。
  3. 具材に火が通ったら、お好みで（別売り）花椒香る麻辣醤を入れますと、 ” うま味 ” 、 ” コク ” 、 ” 風味 ” 、 ” 辛味 “が増します。
POINT
  • ※水の代わりに、和出汁、和漢スープ、中華スープのどちらかを入れると火鍋スープに更にコクが出ておすすめです。
    ※野菜を沢山入れる場合は、野菜からの水分でスープが薄くなりやすいので、原液そのままで煮てから味をみて、濃い場合はお水を入れて調整してください。
    ※スープの味見をして薄いようでしたら、更にお鍋のスープを足して調整してください。スープが薄まったと感じた場合は、お味噌を足してもおいしくできます。
    ※更に辛くしたい場合は、赤唐辛子をそのまま入れて、辛味が出たら取り出してください。辛味には、花椒を足すのもおすすめです。
    ※「和漢6種セット」の八角は固いので食べる直前に取り出すか、食べないように気をつけてください。
レシピ一覧へ戻る

関連商品

黒きくらげ 40g/黒木耳,くろきくらげ

和漢食材単品
ストレス 疲労 美容 肌トラブル
税込 ￥ 421
カートに入れる
詳しく見る

和漢6種セット （4人前：鍋・火鍋・スープ用）
『花椒(ホアジャオ) 陳皮 棗(なつめ) 八角 夏草花 クコの実(枸杞子、ゴジベリー)』

ZEN ROOMオリジナル食品
十八和漢 火鍋スープ
その他（カレー・リゾット・調味料等）
和漢食材セット
エイジングケア ストレス むくみ 冷え 疲労 美容 肌トラブル
税込 ￥ 580
カートに入れる
詳しく見る

【リピーター続出！ZEN ROOM特製】
花椒香る麻辣醤 70g
※火鍋に必須

ZEN ROOMオリジナル食品
十八和漢 火鍋スープ
その他（カレー・リゾット・調味料等）
冷え
税込 ￥ 680
カートに入れる
詳しく見る

十八和漢 火鍋スープ150ml (1～1.5人前・希釈用） × 1袋 ※レトルト無添加

ZEN ROOMオリジナル食品
十八和漢 火鍋スープ
ストレス むくみ 冷え 疲労
税込 ￥ 950
カートに入れる
詳しく見る

関連レシピ

緑豆と蓮の実のポテトサラダ

エイジングケア ストレス 肌トラブル
緑豆 , 松の実

乾燥金針菜とごぼうのきんぴら

ストレス むくみ 冷え 疲労
金針菜（乾燥）

キャロットラペ

エイジングケア 冷え 疲労 肌トラブル
松の実 , 龍眼

自由ヶ丘薬膳専門店のカンタン薬膳鍋

エイジングケア ストレス むくみ 冷え 疲労 肌トラブル
和漢6種セット , 黒きくらげ , 白きくらげ , 花椒香る麻辣醤

薬膳豆乳鍋スープ（十八和漢と和だし ver）

エイジングケア ストレス むくみ 冷え 疲労 肌トラブル
和漢6種セット , 和漢6種セット , 十八和漢と和だし

「十八和漢 火鍋スープ」麻婆豆腐

冷え 疲労 肌トラブル
松の実 , 花椒 , 【 お得セット ・ 24.1 % OFF 】
十八和漢 火鍋スープ150ml (1～1.5人前・希釈可) × 3袋※レトルト無添加『花椒香る麻辣醤1瓶』

たっぷり黒きくらげと豚肉の卵炒め

エイジングケア 冷え 疲労 肌トラブル
松の実 , 黒きくらげ

タイと蓮の実の煮物

ストレス むくみ 疲労
クコの実 , 蓮の実

体ぽかぽか桂皮・八角のHOTワイン

ストレス 冷え
陳皮 , 八角

ガスパチョアレンジ麺

むくみ 肌トラブル
はと麦

関連記事

お知らせ お知らせ その他 ブログ

23年末/24年始の営業について

その他

酸辣湯風 三十九雑穀リゾット

その他

十八和漢火鍋スープでつくった三十九雑穀リゾット

その他

十八和漢スープ火鍋

その他

4種のきのことはと麦、キヌアの十八和漢カレー

その他 ブログ

十八和漢健彩スープ

お知らせ 薬膳コラム

春の養生と春のレシピ4選（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

羅漢果の紹介（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

冬の養生（加藤先生より）

お知らせ 薬膳コラム

初秋の脾胃を癒す薬膳茶（加藤先生より）

6.500円(税込)以上で送料無料

ZENROOMのロゴ
カート カート ログイン マイページ
メニュー