菜の花と松の実のアーリオオーリオ

エイジングケア 冷え 肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:松の実

材料(2人分)

  • ・菜の花一束（お好みの量でOK）
  • ・にんにく１かけ
  • ・オリーブオイル大さじ3
  • ・塩少々
  • ・松の実30g

作り方

  1. 松の実を空炒りして、色付いたら取り出しておき軽く砕く。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクをそのまま入れて、油に香りが移ったらニンニクを取りだす。
  3. ２に菜の花を入れて１、２分炒めて塩を適量ふる。
  4. 器に盛りつけてから、上に砕いた松の実を振りかけて完成。
POINT

にんにくは包丁の腹で潰してから入れると香りがより出ます。松の実は炒ることで格段に香りが良くなります。

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