材料(2人分)
- ・菜の花一束（お好みの量でOK）
- ・にんにく１かけ
- ・オリーブオイル大さじ3
- ・塩少々
- ・松の実30g
作り方
- 松の実を空炒りして、色付いたら取り出しておき軽く砕く。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクをそのまま入れて、油に香りが移ったらニンニクを取りだす。
- ２に菜の花を入れて１、２分炒めて塩を適量ふる。
- 器に盛りつけてから、上に砕いた松の実を振りかけて完成。
POINT
にんにくは包丁の腹で潰してから入れると香りがより出ます。松の実は炒ることで格段に香りが良くなります。
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