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クレソンの豆乳スープ

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この料理に使われている薬膳素材:十八和漢健彩スープ

材料(1人分)

・十八和漢健彩スープ150cc
・豆乳50cc
・クレソン適量
・塩適量
・こしょう適量

作り方

お鍋に薬膳スープ、豆乳を入れ、沸騰しないように温め、塩、こしょうで味をととのえる。
一口サイズに切ったクレソンを入れて１分煮て器に入れて完成。

POINT

飾り用にクレソンを少し取っておく。クレソンは葉が濃い緑色でツヤのあるものを選びましょう。　豆乳は無調整のものがオススメです。

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