材料(1人分)

  • ・十八和漢健菜スープ2袋
  • ・鶏ささみ肉50g
  • ・白きくらげ(水に戻したもの)1かけ
  • ・きのこ(えのき、しじ、舞茸など)各1/2パック
  • ・ごぼう3切れ
  • ・れんこん3切れ
  • ・干しだら(あれば)1本
  • ・なつめ1個
  • ・夏草花1つまみ
  • ・クコの実5粒
  • ・金針菜3本
  • ・小松菜1株
  • ・こんにゃく麺(においが気になる方は下茹でする)1人前
  • ・醤油少々
  • ・塩少々
  •  

作り方

  1. ささみは筋を取り1口大に切る。白きくらげは水に戻し石づきをとり、1口大にちぎる。小松菜とごぼうとれんこんは1口大に切る。
  2. 鍋に小松菜とささみ以外の材料を入れ、沸騰したら中火にして、2分煮る。
  3. 2にささみと小松菜を入れ1分煮る。醤油と塩で味をととのえる。クコの実を散らして完成。
POINT

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