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なつめとクコの実のコンポート
なつめとクコの実のコンポート
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この料理に使われている薬膳素材
:
なつめ
・
クコの実
材料(500mlの容器分)
・
なつめ
80g
・
クコの実
50g
・赤ワイン
250cc
・てんさい糖(なければ上白糖でも)
25g
・桂皮
2g
・レモンスライス薄切り
3枚
作り方
クコの実、なつめ、赤ワイン、てんさい糖、桂皮、レモンスライスのすべての材料をお鍋に入れる。
最初は強火で沸騰したら、弱火で10分加熱して、500mlの消毒した容器に入れたら、冷蔵庫で一晩寝かして完成。
POINT
なつめは、ねじって、少し崩してから入れると味が染みやすくなります。
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