自由が丘の和漢/薬膳専門の通信販売サイト~おうちで和漢~

 

おうちで薬膳レシピ

豚肉とセロリと黒きくらげのクコ炒め

この料理に使われている薬膳素材クコの実

つくり方

しょうが・にんにくをみじん切りにしておく。クコの実・黒きくらげは水に戻しておく。

豚肉は一口サイズに切り分量外の酒・醤油・片栗粉を少々振りもみ込んでおく。

ごま油を熱したフライパンに、にんにく・しょうがを入れて香りが出たら豚肉を入れます。火が通ったら、取り出して皿に置いておく。
そのままフライパンにスジを取ったセロリと、黒きくらげを入れて、セロリに火が通ったら豚肉を入れて、クコの実も入れて、酒と塩で味を整える。

材料(2~3人前)

・ 豚ロース薄切り        100g

・ セロリ            1/2本

黒きくらげ          5g

クコの実           5g

・ ごま油            大さじ1

・ 酒              大さじ1

・ 塩              少々

・ しょうが           5g

・ にんにく           2g



薬膳の知っトク情報や割引セール情報をいち早くお届け!
メールアドレス入力して
【登録】クリック

変更・解除・お知らせはこちら

  • facebook
  • Instagram


薬膳料理教室

メディア掲載実績

交流会情報

和漢ライフの始め方

薬膳・和漢基本知識

和漢Q&A

春の養生便り

夏の養生便り

秋の養生便り

冬の養生便り

その他

ページトップへ