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おうちで薬膳レシピ

なつめジャム

この料理に使われている薬膳素材なつめ

つくり方

なつめを綺麗に洗い、濡れたまま耐熱容器に入れラップをして、柔らかくなるまでレンジで加熱をする。

なつめが熱いうちに種を除き、果肉だけを取り出す(やけどに注意)

再度、なつめの果肉をレンジで加熱して柔らかくしてから包丁でみじん切りにする。

鍋に分量の水・ハチミツ・なつめを入れとろみがつくまで加熱したらできあがり

材料

なつめ         20個

・ ハチミツ        30g

・ 水           100cc



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