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おうちで薬膳レシピ

八角を使ったルーロー飯

この料理に使われている薬膳素材ZEN ROOM薬膳スープ ・ 八角

つくり方

にんにくとしょうがをみじん切りにする、フライパンにごま油を入れてにんにくとしょうがを入れて香りが出るまで炒める。

一口大に切った豚肉を1に入れて、豚肉に火が通るまで炒める。

2に薬膳スープ・水・八角・調味料を入れて、とろみがでるまで煮詰める。

器にご飯を入れて、3に八角を取り除き肉をのせる。お好みで卵をのせて完成!

材料(2人分)

・ 豚バラスライス又はブロック   150g

・ にんにく          1かけ(5g)

・ しょうが      5g(にんにくと同量)

・ ごま油            大さじ1

八角               2個

・ 醤油             大さじ2

・ 砂糖             大さじ4

・ 酒              大さじ2

・ オイスターソース       大さじ2

ZEN ROOM薬膳スープ     100cc
 (チキンスープ 100ccでも可能)

・ 水              100cc

・ ごはん             適量

・ 卵(温泉卵かゆで卵に)      1つ



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八角を使ったルーロー飯

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