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おうちで薬膳レシピ

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皆様からのご要望が多かった【蓮の実ごはん】レシピをアップします!


蓮の実
<美容と健康をサポート>
・心地よい眠りと、落ち着いた毎日に
・「気」のめぐりをサポート
・蓮の実に含まれている成分は、ビタミンB類ビタミンC、タンパク質、カルシウム


簡単に作れる蓮の実ごはん
<材料 2名分>
蓮の実  30粒
昆布  10cm角
酒  1/2カップ
塩  小さじ2
米  2合

<作り方>
1、乾燥している蓮の実を1回湯でこぼしてから、15分煮て水にさらし粗熱をとる。

2、蓮の実の芯に緑色の芽があれば楊枝等で取り除く。

3、炊飯器に研いだ米、酒、塩を入れ水を目盛まで入れ混ぜ、水を切った蓮の実、軽く拭いた昆布を入れて炊く。

4、炊き上がったら、かき混ぜ5分ほど蒸らしたら完成。

蓮の実ごはん





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