自由が丘の薬膳レストランZEN ROOMが運営する通販サイト

 

おうちで薬膳ブログ

【おうちで薬膳レシピ】簡単スーラータン

簡単スーラータン


<材料4人前>

豚肉スライス200g

中華スープ800cc

なす2本

オクラ6本

長ネギ1本

豆腐200g

冬瓜150g

酒20cc

濃口しょうゆ30cc

塩少々

砂糖 少々

酢50cc

卵2個

水溶き片栗粉30cc


ラー油 お好みの量


<作り方>

1、野菜と肉を食べやすい大きさにカットします。


2、中華スープに豚肉スライスとなすと冬瓜を入れて煮る。


3、野菜と肉に火が通ると酒、しょうゆ、塩、砂糖を入れて味を整える。


4、お好みでカットした豆腐とオクラを入れ少し煮たら酢を入れ1分ほどしたら、溶き卵を入れます。


5、最後に長ネギを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。お好みでお酢とラー油で調整してください。





おうちで薬膳ブログ

BLOG

ページトップへ