自由が丘の和漢/薬膳専門の通信販売サイト~おうちで和漢~

 

おうちで薬膳レシピ

はと麦のせ長芋と豆乳のスープ(ビーツ追加Ver)

この料理に使われている薬膳素材はと麦

つくり方

乾燥しているはと麦は、やわらかくなるまで、多めの水で沸騰してから中火にして15分〜30分ほど煮る。芯がなければOK。

玉ねぎを薄切りに、長芋とビーツを荒みじん切りにする。フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。

水、長芋、コンソメ、はと麦、ビーツをを入れ、中火で5分ほど煮る。

火を弱火にして、豆乳を加え、塩コショウで味を調えて完成。

材料(2〜3人分)

・長いも              160g

・玉ねぎ              80g

はと麦              10g

・ビーツ              60g

・豆乳               200cc

・水                400cc

・バター              20g

・コンソメ             8g

・塩                少々

・コショウ             少々



薬膳の知っトク情報や割引セール情報をいち早くお届け!
メールアドレス入力して
【登録】クリック

変更・解除・お知らせはこちら

  • facebook
  • Instagram


薬膳料理教室

メディア掲載実績

交流会情報

和漢ライフの始め方

薬膳・和漢基本知識

和漢Q&A

春の養生便り

夏の養生便り

秋の養生便り

冬の養生便り

その他

ページトップへ