寒い季節には、カラダをぽかぽかに温めてくれる食材で！

のりは、補腎。ミネラルが豊富です。

生姜・梅・花椒は、血の巡りを良くしてくれます。

カラダぽかぽか黒薬膳鍋

＜材料2名～４名＞

かつお昆布だし ４カップ

焼き海苔 1枚

梅肉 １個分（チューブの場合５g）

鶏肉 1枚

長ネギ 2本

豆苗 １pc

しょうがの千切り ２０g

【A】

ごま油 ３g

黒ごま ６g

松の実 ５g

八角 1粒

花椒 １g

しょうゆ ２g

塩 ３g

＜作り方＞

１、かつお昆布だしに焼き海苔と梅肉を入れて溶かす。（梅が苦手な方は、少しづつ入れて調整する）

２、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。

３、長ネギは、斜めの薄切りにする。豆苗は根を落として半分にする。

４、鍋に１、２、３と【A】を入れてしょうがも入れて中火で煮て火が通ったらできあがり。

☆もも肉でもムネ肉でもどちらでもお好みで！

☆ぶりや鮭を入れても美味しく出来ます。その際には、さっと湯通して臭みをとってから入れるのがオススメです。

☆八角は、固いので食べない様に気をつけてください。

☆花椒は、ホールのものは手で潰すか、ミルで砕いてお使いください。ホールのままでも大丈夫なのですが、噛むとかなり辛いです！