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レトルト【カラダを軽く火鍋スープ】たっぷり3~4人前+麻辣醤+和漢セット

価格: ¥4,340 (税込 ¥4,774)
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2年かけて作り上げた自由が丘 薬膳レストランZEN ROOMで人気の火鍋スープがレトルトになりました。
火鍋スープ・和漢セット・麻辣醤のセットになります。

・化学調味料・香料・着色料不使用です。

・18種類の和漢食材と国産烏骨鶏・煮干し・干ししいたけなどお出汁から作った火鍋スープは、辛いのにすっきりとコクがある火鍋スープになりました。

・600mlの火鍋スープに、お水を600ml入れて作る火鍋スープは、たっぷりと3~4人前ございます。ただ、火鍋スープのスープを作る際に、ちょっとしたコツがあるので、下記のレシピをご覧ください。

・辛さは、辛いのが好きな方の平均的な辛さになります。(ゼンルームでお出ししている火鍋スープ3辛ぐらいです)

・辛いのが苦手な方は、火鍋の原液スープに、豆乳で割るとまろやかな味になり、 美味しく召し上がれます。

・入れる具材は、お好みの具材を入れてください。

腎 火鍋具材

 

疲れた時には、腎を補う食材で!

 

<材料 2人前>

火鍋スープは、下記で合わせていただいた後、具材を入れて煮込みます。薄い場合は、スープを足しながらお楽しみください。

 

『火鍋スープ』

・【カラダを軽く火鍋スープ】 300cc

・水 200cc(水の代わりに、こんぶカツオだしまたは、中華スープを入れると火鍋スープに更にコクが出ておすすめです。

 

『お鍋の具材』

・海老 4尾(お好みの量)

・牡蠣 4粒(お好みの量)

・ニラ 1/2束

・山芋 4㎝ほど

・干しえび 大さじ2

・干し貝柱 2粒

・生姜 薄切り4枚

・ニンニク 薄切り4枚

・豆腐 1/2丁

・油揚げ 1/3枚

・蒟蒻 1/2枚

・春菊 2束

・白菜 2~3枚

・きのこ えのき・しいたけ・しめじ・まいたけなどお好みの量

・ねぎ 1/2本

・乾燥黒きくらげ ひとつかみ(5g目安)

 

『しめ』

お好みのしめを準備しましょう!

・ごはん&卵

・お好きな麺

 

<作り方>

1、黒きくらげは、たっぷりの水で約30分ほどかけて戻します。戻した後は、食べやすい大きさにちぎっておきます。

 

2、こんにゃくは、下ゆでしたら一口サイズに手でちぎります。

 

3、その他の食材は食べやすい大きさに切ります。

火鍋 

 

基本の火鍋

 

<材料 2人前>

火鍋スープは、下記で合わせていただいた後、具材を入れて煮込みます。薄い場合は、スープを足しながらお楽しみください。

 

『火鍋スープ』

・【カラダを軽く火鍋スープ】 300cc

・水 200cc(水の代わりに、こんぶカツオだしまたは、中華スープを入れると火鍋スープに更にコクが出ておすすめです。

 

『お鍋の具材』

・豚しゃぶ用のお肉 200g~300g

・豆腐 1/2丁

・油揚げ 1/3枚

・蒟蒻 1/2枚

・春菊 2束

・白菜 2~3枚

・きのこ えのき・しいたけ・しめじ・まいたけなどお好みの量

・ねぎ 1/2本

・乾燥黒きくらげ ひとつかみ(5g目安)

・人参 1/4本

 

『しめ』

お好みのしめを準備しましょう!

・ごはん&卵

・お好きな麺

 

<デトックス食材>

蒟蒻・きのこ・黒きくらげ

 

<作り方>

1、黒きくらげは、たっぷりの水で約30分ほどかけて戻します。戻した後は、食べやすい大きさにちぎっておきます。

 

2、こんにゃくは、下ゆでしたら一口サイズに手でちぎります。

 

3、その他の食材は食べやすい大きさに切ります。


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