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よもぎパスタ

バジルを使ったジェノベーゼパスタのような仕上がり!

よもぎの風味も楽しめるパスタです。


よもぎパスタ


材料

パスタ100g

よもぎ10g

松の実15g

にんにく 1かけ

オリーブオイル80cc

パスタゆで汁 大さじ3

塩 少々

粉チーズ 少々


<作り方>

1、ミキサーにオリーブオイルと空炒りした松の実をいれ混ぜたら、茎の部分を取り除いたよもぎを入れ、再度ミキサーにかける


2、フライパンに分量外のオリーブオイルをしき、弱火でにんにくをみじん切りにしたものを入れ、香りが出るまで炒める


3、そこに弱火のままゆで汁を加えよく混ぜミキサーにかけたソースを適量加える


4、茹で上がったパスタを入れ、塩で味を整える


5、皿に盛り付けて粉チーズをふり完成












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