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金針菜と夏草花を使った黒酢スープ

寒い季節には、あたたか~いスープで♫


<材料>

乾燥金針菜        6本

・ 好みのきのこ       2、3種類

夏草花          ひとつまみ

・ チキンスープ       固形1個

・ 水            500cc

・ 黒酢           40ml

・ 塩・胡椒         少々

・ 卵            1個

・ 片栗粉          大さじ2

  • ごま油          小さじ1


<作り方>

1、乾燥金針菜は、ぬるま湯で戻しておく。きのこは、石突きを取って食べやすいサイズに切っておく。


2、水とチキンスープの素を入れて火にかけて、きのこを入れて黒酢・塩・胡椒を入れる。味を調整する。


3、片栗粉を水(分量外)を入れて、かき混ぜて2に入れてとろみをつける。


4、最後にごま油を加えてできあがり。




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