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【おうちで薬膳レシピ】黒きくらげと金針菜(きんしんさい)の海鮮炒め物

黒きくらげと金針菜(きんしんさい)の海鮮炒めもの


寒い日には、血の巡りを良くして疲労回復!
ごはんのおかずにピッタリ♫

<2人分>
黒きくらげ(乾燥)  5g (水で戻しておく)
乾燥生姜(生でも可) 2枚 (水で戻し千切り)
乾燥金針菜   5g (水に戻しておく)
ニラ  適量
酒  大さじ1
エビ  6尾
イカ 4切れ(お好みの量)
胡麻油  大さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1
塩  少々
テーブルコショウ  少々

<作り方>
フライパンに胡麻油入れて熱してから、一口大に切ったイカと全ての材料を入れて、
強火でさっと炒めたら塩で味を調整したら完成!

黒きくらげ>は、血液をサラサラ効果が期待されているきのこです。

金針菜>は、血の巡りを良くすると言われています。

海老とニラは、冷え性解消。

イカは、タウリン豊富で疲労回復。

ぱっと作れて、おかずになるイッピンです♫


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