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【おうちで薬膳レシピ】白きくらげの白和え

空気が乾燥する秋は、肺を潤す事が大切です。

いつもの食事に一品加えてみませんか?

肺を潤すと言われている白きくらげと、

肌を潤すと言われている白ごまを使ったお料理です。


白きくらげの白和え

<材料 2~3人分>

・乾燥白きくらげ(水で戻しておく)  5g

・豆腐        1丁

・小松菜       40g

・すりごま      10g

・だしの素      2g

・薄口醤油      小さじ1


<作り方>

1、豆腐を水切りする。


2、小松菜と一口大にした白きくらげを茹で、水にさらし、水をしっかり切る。


3、豆腐をなめらかになるまで混ぜ、残りの材料を入れて混ぜたら完成!




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