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こんにちは。

本日は、暑くなって来たこの時期に!


<豚汁>


暑いのに豚汁???と思われるかもしれません。

実は、体温が1℃下がると免疫力が30%下がるとも言われています。


免疫力が下がると、血流が悪くなりウィルスや細菌に負けてしまうこともあり、

夏風邪や様々な病気の原因にもなります。


そこで、今日は暑い中で豚汁です!



<豚汁 4人分>

・ 豚肉細切れ 80g

・ 人参    80g

・ 大根    100g

・ ごぼう   60g

・ こんにゃく 1/2袋

・ ネギ    1本

・ 里芋    8個

・ 厚揚げ   1/2丁

・ 白きくらげ 5g

・ 出汁    800cc

・ 夏草花   3g

・ 油     小さじ1

・ 味噌    大さじ3(調整してください)


<作り方>

1、野菜と厚揚げをカット、白きくらげを水でもどす。

2、こんにゃくはスプーンで一口大にカット、湯通しする。

3、鍋に油を引いて豚肉を炒める。その後に根菜を入れて炒め、出汁を入れる(この時点で白きくらげ入れてOK)

4、途中あくをすくい、火が通ったら厚揚げ、ネギ、夏草花、を入れる。

5、味噌を溶いて完成


レシピは、詳細はこちらからご覧ください。

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