おうちで薬膳ブログ
おうちで薬膳レシピ
こんにちは。
本日は、暑くなって来たこの時期に!
<豚汁>
暑いのに豚汁???と思われるかもしれません。
実は、体温が1℃下がると免疫力が30%下がるとも言われています。
免疫力が下がると、血流が悪くなりウィルスや細菌に負けてしまうこともあり、
夏風邪や様々な病気の原因にもなります。
そこで、今日は暑い中で豚汁です!
<豚汁 4人分>
・ 豚肉細切れ 80g
・ 人参 80g
・ 大根 100g
・ ごぼう 60g
・ こんにゃく 1/2袋
・ ネギ 1本
・ 里芋 8個
・ 厚揚げ 1/2丁
・ 白きくらげ 5g
・ 出汁 800cc
・ 夏草花 3g
・ 油 小さじ1
・ 味噌 大さじ3(調整してください)
<作り方>
1、野菜と厚揚げをカット、白きくらげを水でもどす。
2、こんにゃくはスプーンで一口大にカット、湯通しする。
3、鍋に油を引いて豚肉を炒める。その後に根菜を入れて炒め、出汁を入れる(この時点で白きくらげ入れてOK)
4、途中あくをすくい、火が通ったら厚揚げ、ネギ、夏草花、を入れる。
5、味噌を溶いて完成
レシピは、詳細はこちらからご覧ください。
おうちで薬膳レシピ
http://www.zenroom-yakuzenshop.com/hpgen/HPB/entries/4.html
- 2015.06.12
- 08:13
- おうちで薬膳ブログ