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おうちで薬膳ブログ

【おうちで薬膳レシピ】サツマイモの桂皮甘煮

胃腸を丈夫にして、便通改善も!


サツマイモの桂皮甘煮

<材料 4名分>

サツマイモ 2~3本

三温糖 50g

桂皮 2g

レモン汁 少々

水 400ml


<作り方>

1、サツマイモは、きれいに洗って皮付きのまま3cmの厚さに筒切りして面取りをする。

面取りをしたものは、水にさらしておく。


2、鍋に水・三温糖・桂皮・レモン汁を入れて、中火で三温糖が溶けるまで混ぜる。


3、2にサツマイモを入れて柔らかくなるまで煮る。煮た後に、

サツマイモと桂皮は取り出してお皿に盛りつける。

桂皮は食べれないので、あくまでも飾りになります。


4、煮汁は、弱火で煮詰めてシロップを作り、

盛りつけたサツマイモにシロップをかけたらできあがり。


サツマイモの桂皮甘煮


【商品ページ】

桂皮は、17日(月)から販売します!



その他の薬膳レシピは、こちらからどうぞ!

http://www.zenroom-yakuzenshop.com/hpgen/HPB/entries/7.html




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