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おうちで薬膳ブログ

【開催案内】12月27日料理教室

<薬剤師 西島先生の監修 薬膳料理教室 初心者の方対象>  


冬の養生

1年で一番老化が進むと言われている冬の季節にきをつけること vol.3

年越しに間に合う薬膳おせち



日時:12月27日(水)14:30~16:00

場所:ZEN ROOM

料金:3,000円(講座・薬膳料理・薬膳茶付き)事前入金のみとなります。

人数:16名先着順にて締め切らせていただきます。

最低参加人数の10名に達しない場合は、開催を見合わせさせていただきます。


※キャンセルポリシー

12月20日(水)からのキャンセルは、参加費に対して100%頂戴いたします。

ご了承くださいませ。


<こんな方に>

・薬膳イベントは、少人数で行いますので、お一人でも気軽に参加できます

・いつも作る家庭のごはんに、薬膳の知識を取り入れたい。

・自然の生薬を使っていきいきと過ごしたい。

・生薬の使い方を知りたい。


<お申し込み方法>

①簡単決済AnePay(エニーペイ)からお申し込み


お申し込みはこちらから


②店舗にてお支払い


ご希望の方は、①②のいずれかの方法でご入金をしていただき、

ご入金順にて受付けとさせていただきます。


<イベントの流れ>

14:30 薬膳茶を飲みながら、養生講座

14:45 レシピを見ながら、料理デモンストレーション

    (生薬の使い方や目の前で料理を作ります。自宅でもできる簡単レシピです)

15:30 みんなで試食(味を確認したり、生薬の味を確認。)&質問会

16:00 終了


<料理内容>

後日決まりましたら、ブログにてアップさせていただきます。

簡単にできるおせち料理を2・3品作る予定です。

1食分ぐらいの量がございます。


<持ち物>

特にございません。


前回の料理教室のお料理

ご不明な点は、気軽にご連絡くださいませ。

<ZEN ROOM> 
店名:薬膳・健彩麺 ZEN ROOM 
住所:東京都目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F 
TEL:03-3717-2566 
「平日」 
Lunch      11:30~16:00 (L.O15:30) 
Dinner 17:00~23:00 (L.O22:00) 
「土・日・祝日」 
Lunch       11:30~17:00 (L.O16:30) 
Dinner       17:00~23:00 (L.O22:00)


  • 2017.10.30
  • 13:50

【おうちで薬膳レシピ】カラダぽかぽか黒薬膳鍋


寒い季節には、カラダをぽかぽかに温めてくれる食材で!

のりは、補腎。ミネラルが豊富です。

生姜・梅・花椒は、血の巡りを良くしてくれます。


カラダぽかぽか黒薬膳鍋

<材料2名~4名>

かつお昆布だし 4カップ

焼き海苔 1枚

梅肉 1個分(チューブの場合5g)

鶏肉 1枚

長ネギ 2本

豆苗 1pc

しょうがの千切り 20g


【A】

ごま油 3g

黒ごま 6g

松の実 5g

八角 1粒

花椒 1g

しょうゆ 2g

塩 3g


<作り方>

1、かつお昆布だしに焼き海苔と梅肉を入れて溶かす。(梅が苦手な方は、少しづつ入れて調整する)


2、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。


3、長ネギは、斜めの薄切りにする。豆苗は根を落として半分にする。


4、鍋に1、2、3と【A】を入れてしょうがも入れて中火で煮て火が通ったらできあがり。



☆もも肉でもムネ肉でもどちらでもお好みで!


☆ぶりや鮭を入れても美味しく出来ます。その際には、さっと湯通して臭みをとってから入れるのがオススメです。


☆八角は、固いので食べない様に気をつけてください。


☆花椒は、ホールのものは手で潰すか、ミルで砕いてお使いください。ホールのままでも大丈夫なのですが、噛むとかなり辛いです!




  • 2017.10.30
  • 13:25

【おうちで薬膳レシピ】白きくらげの白和え

空気が乾燥する秋は、肺を潤す事が大切です。

いつもの食事に一品加えてみませんか?

肺を潤すと言われている白きくらげと、

肌を潤すと言われている白ごまを使ったお料理です。


白きくらげの白和え

<材料 2~3人分>

・乾燥白きくらげ(水で戻しておく)  5g

・豆腐        1丁

・小松菜       40g

・すりごま      10g

・だしの素      2g

・薄口醤油      小さじ1


<作り方>

1、豆腐を水切りする。


2、小松菜と一口大にした白きくらげを茹で、水にさらし、水をしっかり切る。


3、豆腐をなめらかになるまで混ぜ、残りの材料を入れて混ぜたら完成!



  • 2017.10.24
  • 12:20

おうちで薬膳の漢方食材in北海道

【北海道・美幌】で、薬膳料理教室が行われ、

自由が丘ZEN ROOMが運営する通販サイト「おうちで薬膳」の

漢方食材を使ってくださいました。

北海道薬膳料理教室


お子様にも「おいしい!」と、薬膳ハンバーグと薬膳カレーは大好評だったそうです。

北海道薬膳料理教室2


ありがとうございました!

  • 2017.10.11
  • 08:19

発刊『東洋医学 おさらい帳』

ZEN ROOMを監修してくださっている西島先生が、


『東洋医学 おさらい帳』2,800円(税別)


共著で発刊されました!


~あとがきより一部抜粋~

薬の効き目を何倍にもしてくれる養生法の紹介です。東洋医学ならではの

食事療法、服装、睡眠の取り方など、まさに2,000年の知恵がいっぱい詰まっています。

例えば、「眠る時に首にタオルを巻くだけで、気血が巡り、嘘のように肩こりが改善し、

風邪の治りも2倍早くなる」などということを皆さんご存知でしょうか?

このような、ちょっとした、しかも体に負担のかからない治療法が、

東洋医学の世界にはたくさんあります。



イラスト入りでわかりやすく解説されていて、すぐに実践できるのが良いです!


  • 2017.09.28
  • 11:10

薬膳スープの美容効果と疲労回復効果アップのアレンジ

ZEN ROOMの薬膳スープは、そのまま召し上がっていただいてももちろんいいのですが、

様々なアレンジができます。


ZEN ROOMの薬膳スープに、豆乳を入れていただくと美肌効果や疲れやすい方に

おすすめです。

『台所薬膳』によると、


ダイズ

ダイズは、胃腸を丈夫にし、強い補腎・利尿作用があり、むくみなどがあるときに用います。

腎臓が弱い人やむくみやすい人によく、リウマチ性疾患、寝汗をかきやすく、

疲れやすい人によい食べ物です。

また血の巡りを良くする作用があるので、産後の女性や生理不順の人にも効果的で、

更に湿疹やできものに外用する例もあります。



薬膳スープを温めたら、そこに豆乳を入れてお好みの味にしてください。

なつめやクコを入れると美容効果アップです!




【10月18日(水)】薬膳お料理教室<薬膳に興味がある方>

<薬剤師 西島先生の監修 薬膳料理教室 初心者の方対象>  


冬の養生

1年で一番老化が進むと言われる冬の季節に気をつけること。



日時:10月18日(水)14:30~16:00

場所:ZEN ROOM

料金:3,000円(講座・薬膳料理・薬膳茶付き)事前入金のみとなります。

人数:16名先着順にて締め切らせていただきます。

最低参加人数の10名に達しない場合は、開催を見合わせさせていただきます。


※キャンセルポリシー

10月11日(水)からのキャンセルは、参加費に対して100%頂戴いたします。

ご了承くださいませ。


<こんな方に>

・薬膳イベントは、少人数で行いますので、お一人でも気軽に参加できます。

・いつも作る家庭のごはんに、薬膳の知識を取り入れたい。

・自然の生薬を使っていきいきと過ごしたい。

・生薬の使い方を知りたい。


<お申し込み方法>

①簡単決済AnePay(エニーペイ)からお申し込み

お申し込みはこちらから


②店舗にてお支払い


ご希望の方は、①②のいずれかの方法でご入金をしていただき、

ご入金順にて受付けとさせていただきます。


<イベントの流れ>

14:30 薬膳茶を飲みながら、養生講座

14:45 レシピを見ながら、料理デモンストレーション

    (生薬の使い方や目の前で料理を作ります。自宅でもできる簡単レシピです)

15:30 みんなで試食(味を確認したり、生薬の味を確認。)&質問会

16:00 終了


<料理内容>

後日決まりましたら、ブログにてアップさせていただきます。

1食分ぐらいの量がございます。


<持ち物>

特にございません。


以前の薬膳料理教室の様子↓


















  • 2017.09.07
  • 13:14

【メディア】働く女性の動画メディア 8centi(8センチ)

【薬膳でキレイと健康を手に入れる。食べるだけで変えられる。】

働く女性の動画メディア 8centi(8センチ)のファッション・美容コンテンツの中の動画撮影場所に、

ZEN ROOMを使用していただきました


😆

”明日から試せる“スーパーに売っている食材”の効果を、

国際中医薬膳師の西岡麻央(にしおかまお)さんに伺いました。”



ぜひ、動画をご覧くださいませ
https://8centi.jp/real/230/

8センチ



【開催案内】9月5日(火)薬膳料理教室

家庭ですぐに作れる薬膳料理を行います

残暑にうれしい<薬膳マリネ>

アレンジ自由自在の<薬膳ペンネリガーテ>


前回案内をさせていただいた際に、

「家庭で作れる薬膳料理を習いたい」という問い合わせを多くいただきました!


そこで、今回講師をしてくださる国際薬膳食育師・吉谷さんは、

福岡で薬膳料理をやってらっしゃいます。

今回は、福岡でも大人気のメニューをアレンジしていただき、

薬膳料理教室を行いたいと思います!


1年の中で一番疲れやすい季節、

家族のためにいつもの食卓に薬膳料理を取り入れてみませんか?


<8月28日(月)家庭ですぐに作れる薬膳料理教室>

講 師:国際薬膳食育師 吉谷 知子

日 程:8月28日(月) 14:30~16:00

場 所: ZEN ROOM|目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1

参加費:3,000円(薬膳講座・薬膳料理・薬膳茶付き)

人数:16名

持ち物:特になし


<お申し込み方法>

①簡単決済AnePay(エニーペイ)からお申し込み


お申し込みはこちらから


②店舗にてお支払い


ご希望の方は、①②のいずれかの方法でご入金をしていただき、

ご入金順にて受付けとさせていただきます。


<当日のスケジュール>

14:30 

薬膳茶を飲みながら、本日の流れと薬膳講座・デモンストレーション。

薬膳を家庭でどう取り入れたらいいのか?

家庭ですぐに取り入れられる薬膳料理をデモンストレーション致します。


15:30 

みんなで試食&質問会


16:00 

終了


<お料理内容>

・残暑にうれしい薬膳マリネ

・アレンジ自在の薬膳ペンネリガーテ

・薬膳茶


薬膳パスタは、福岡の料理教室でも大人気です↓


<ZEN ROOM> 
店名:薬膳・健彩麺 ZEN ROOM 
住所:東京都目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F 
TEL:03-3717-2566 
「平日」 
Lunch      11:30~16:00 (L.O15:30) 
Dinner 17:00~23:00 (L.O22:00) 
「土・日・祝日」 
Lunch       11:30~17:00 (L.O16:30) 
Dinner       17:00~23:00 (L.O22:00)

【開催案内】9月5日(火)薬膳イベント

<薬剤師 西島先生の監修 薬膳料理教室 初心者の方対象>  


秋の養生

暑い夏から乾燥し始める秋に気をつける事



日時:9月5日(火)14:30~16:00

場所:ZEN ROOM

料金:3,000円(講座・薬膳料理・薬膳茶付き)事前入金のみとなります。

人数:16名先着順にて締め切らせていただきます。

最低参加人数の10名に達しない場合は、開催を見合わせさせていただきます。


※キャンセルポリシー

8月29日(火)からのキャンセルは、参加費に対して100%頂戴いたします。

ご了承くださいませ。


<こんな方に>

・薬膳イベントは、少人数で行いますので、お一人でも気軽に参加できます。

・いつも作る家庭のごはんに、薬膳の知識を取り入れたい。

・自然の生薬を使っていきいきと過ごしたい。

・生薬の使い方を知りたい。


<お申し込み方法>

①簡単決済AnePay(エニーペイ)からお申し込み

お申し込みはこちらから


②店舗にてお支払い


ご希望の方は、①②のいずれかの方法でご入金をしていただき、

ご入金順にて受付けとさせていただきます。


<イベントの流れ>

14:30 薬膳茶を飲みながら、養生講座

14:45 レシピを見ながら、料理デモンストレーション

    (生薬の使い方や目の前で料理を作ります。自宅でもできる簡単レシピです)

15:30 みんなで試食(味を確認したり、生薬の味を確認。)&質問会

16:00 終了


<料理内容>

後日決まりましたら、ブログにてアップさせていただきます。

1食分ぐらいの量がございます。


<持ち物>

特にございません。


前回の料理教室のお料理↓


ご不明な点は、気軽にご連絡くださいませ。

<ZEN ROOM> 
店名:薬膳・健彩麺 ZEN ROOM 
住所:東京都目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F 
TEL:03-3717-2566 
「平日」 
Lunch      11:30~16:00 (L.O15:30) 
Dinner 17:00~23:00 (L.O22:00) 
「土・日・祝日」 
Lunch       11:30~17:00 (L.O16:30) 
Dinner       17:00~23:00 (L.O22:00)


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